ขนมตาล
* มีคลิปวิดีโอวิธีการทำ อยู่ด้านล่างนะคะ
ส่วนผสม / ingredients
1. แป้งข้าวเจ้า 300 กรัม / 300 g. Rice Flour.
2. เนื้อตาล 300 กรัม / 300 g. Flesh Ripe Toddy Palm.
3. กะทิ 500 มิลลิลิตร / 500 ml. Coconut Milk.
4. น้ำตาลทราย 250 กรัม / 250 g. Sugar.
5. ผงฟู 3 ช้อนชา / 3 tsp. Baking Powder.
6. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา / 1/2 tsp. Ground Salt.
7. มะพร้าวขูด 100 กรัม / 100 g. Grated Coconut.
8. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา / 1/4 tsp. Ground Salt.
ขั้นตอนการทำ
- คลุกมะพร้าวขูดกับเกลือ 1/4 ช้อนชา แล้วพักไว้
- เตรียมอ่างผสม ร่อนแป้งข้าวเจ้า
- จากนั้นใส่เนื้อตาล แล้วนวดให้เข้ากัน ใช้เวลานวดประมาณ 10 นาที (การนวดแป้งนาน ๆ ช่วยให้ตัวขนมเหนียวแน่น นุ่มฟู ไม่แตกกระจายเวลานึ่งไฟแรง)
- จากนั้นใส่ น้ำตาลทราย เกลือป่น ผงฟู กะทิ แล้วคน (นวด) ส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- นำไปกรองด้วยผ้าขาวบาง
- จัดถ้วย (พิมพ์) ใส่ซึ้ง แล้วนึ่งถ้วยให้ร้อน
- จากนั้นลดไฟลง เพื่อหยอดแป้งขนม
- หยอดแป้งขนมให้เต็มทุกถ้วย แล้วตกแต่งด้วยมะพร้าวขูด ปิดฝาซึ้ง แล้วนึ่งด้วยไฟแรง 25 นาที หรือจนกว่าแป้งจะสุก (ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของถ้วยด้วยจะคะ ถ้วยเล็กก็ใช้เวลาน้อยกว่า ถ้วยใหญ่ก็ใช้เวลานานกว่า)
- นึ่งสุกแล้วพักไว้ให้เย็น จะแกะออกจากถ้วยได้ง่ายขึ้นค่ะ
:
สามารถติดตามเจี๊ยบได้ทางช่องทางอื่น
ตามลิงค์ด้านล่างนี้นะคะ
thunder titanium lights - TITanium Art
ตอบลบThunder Titanium LED lighting. ford ecosport titanium Thunder titanium nose hoop Titanium is a titanium guitar chords high performance LED lighting titanium trim as seen on tv system which produces brilliant babyliss pro nano titanium straightener LED lighting in high resolution. Use this light for