ซอสปรุงรส Seasoning sauce และเครื่องปรุงอื่น ๆ
- ซอสมะเขือเทศ Tomato ketchup
- ซอสเห็ดหอม Shiitake mushroom sauce
- ซอสพริก Chili sauce
- ซอสหอยนางรม Oyster sauce
- น้ำส้มสายชู Vinegar
- น้ำปลา Fish sauce
- น้ำปลาร้า Fermented fish sauce, Pickled fish sauce
- น้ำมะขามเปียก Tamarind paste
- น้ำมะนาว Lime juice
- น้ำมันงา Sesame oil
- น้ำพริกเผา Fried Chili Paste
- ซีอิ๊วขาว Light Soy sauce
- ซีอิ๊วดำ Dark Soy sauce
อื่น ๆ .....
- ผงปรุงรส Seasoning Powder
- น้ำมันปรุงรส Seasoning Oil
- เหล้าจีน Chinese Cooking Wine
- น้ำต้มสุก Boiled water
- กะปิ Shrimp paste
- น้ำตาลทรายแดง Brown sugar
- น้ำตาลทราย Sugar
- น้ำตาลกรวด Rock Sugar
- น้ำเชื่อม (น้ำตาลมะพร้าว) Palm Sugar Syrup
- น้ำตาลป่น หรือน้ำตาลไอซิ่ง Icing sugar
- น้ำตาลโตนด Palm sugar
- น้ำตาลมะพร้าว Coconut Palm Sugar
