คำศัพท์ อาหาร ภาษาไทย ภาษาอังกกษ คำศัพท์ คำศัพท์ ภาษาอังกฤษ เครื่องเทศ Spices

Spices เครื่องเทศ

• พริกไทยขาว  White Pepper
• พริกไทยดำ   /  Black Pepper.
• พริกไทยขาวป่น  Ground white pepper
• พริกป่นหยาบ Chili flakes
• พริกป่น Ground Chili
• เมล็ดยี่หร่า  Cumin seeds
• เม็ดยี่หร่าป่น  Ground Cumin 
• เมล็ดผักชี  Coriander seeds
• เมล็ดผักชีป่น Ground Coriander seeds.
• ผงกระหรี่  Curry powder 
• ขมิ้นป่น Ground Turmeric
• ชวงเจีย  Sichuan Pepper 
• ดอกโป๊ยกั๊ก  Star anise
• ลูกกระวาน Cardamom
• ลูกจันทร์ Nut meg
• ดอกจันทร์  Mace 
• กานพลู Clove
• อบเชยแท่ง  Cinnamon Stick 
• ใบกระวาน  Bay leaf 
• ข้าวคั่ว   Ground Roasted Rice
• เห็ดหอมแห้ง    /  Dried Shiitake Mushroom.
• ปักคี้  / Milkvetch Root.
• เง็กเต็ก    / Solomon's Sea.
• เก๋ากี้ (โกจิเบอร์รี่)   /  Dried Goji Berry.
• ตังเซียม   /  Codonopsis Root.
• ฮวยซัว  / Chinese Yam.
• ลำไยอบแห้ง  /  Dried Longan.
• พุทราจีนอบแห้ง  /  Dried Chinese date.
• 
  
• อื่น ๆ .......
  

• งาขาวคั่ว  Roasted white sesame seeds
• ถั่วลิสงคั่ว Roasted peanuts
• ถั่วลิสงคั่วบด Crushed Roasted Peanuts