ข้าวต้มหมู โจ๊กหมู ง่าย ๆ
* มีคลิปวิดีโอวิธีการทำ อยู่ด้านล่างนะคะ
วิธีทำ
- เอาหมูบดใส่ถ้วยผสม ปรุงรสด้วย พริกไทยป่น ซีอิ๊วขาว
- เอาน้ำสะอาดใส่หม้อตั้งเตา
- ใส่รากผักชีทุบ กระเทียมทุบ เกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลกรวด พริกไทยป่น น้ำตาลกรวด ใส่เพิ่มความหวานให้น้ำซุป ใช้เป็นน้ำตาลอย่างอื่นก็ได้แต่มันจะหวานคนละแบบ ถ้าเป็นน้ำซุป คิดว่าน้ำตาลกรวดเหมาะกว่าค่ะ
- พอน้ำเดือดใส่หมูบดที่ปรุงรสไว้ค่ะ จะปั้นเป็นก้อนหรือจะโรยลงหม้อเลยก็ได้ค่ะ พอหมูสุก ใส่ข้าวสวย ค่ะ ใส่ข้าวแล้วต้มแป๊ปนึง ถ้าชอบทานแบบข้าวต้มเป็นเม็ด ๆ ก็ตักทานได้เลย แต่ถ้าจะต้มให้เปื่อย ก็ต้องใช้เวลานาน และอาจจะต้องเติมน้ำไปอีก เจี๊ยบเลยใช้เครื่องปั่นมือถือ ปั่นข้าวในหม้อ ให้เป็นโจ๊กเลยนะคะ วันนี้หม้อเดียวได้ทั้ง ข้าวต้ม และโจ๊ก เลยค่ะ มีคลิปวิธีการทำประกอบด้านล่างนะคะ
- ใส่ตับลวก ไข่ลวกเพิ่มได้ตามชอบค่ะ ใส่ต้นหอมผักชีซอย ขิงซอย กระเทียมเจียว ตามชอบเลยค่ะ
- จะปรุงรสแซ่บ เติมพริกป่น น้ำมะนาว ไปอีกก็ได้ค่ะ จัดเลยค่ะ
- ถ้าอยากได้ง่ายกว่านี้ก็ใช้ซุปก้อนนะคะ ใส่ซุปก้อนตามฉลากข้างกล่องที่เขียนไว้เลยค่ะ อ่านฉลากก่อนนะคะ ว่าใช้น้ำเท่าไหร่ ซุปก้อนเท่าไหร่ ปกติ น้ำ 1 ลิตร น้ำซุป 1 ก้อนโดยประมาณค่ะ แล้วก็เติมน้ำตาลกรวดไปหน่อยจะได้น้ำซุปที่หวานขึ้น ค่ะ
คลิปวิดีโอ วิธีการทำ
สามารถกดที่คลิปแล้วเข้าไปดูผ่านทางช่อง YouTube ได้นะคะ
สามารถกดที่คลิปแล้วเข้าไปดูผ่านทางช่อง YouTube ได้นะคะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น