หมูสับคั่วพริกขี้หนู
* มีคลิปวิดีโอวิธีการทำ อยู่ด้านล่างนะคะ
ส่วนผสม / Ingredients
1. สันในหมูสับ 350 กรัม / 350 g. Ground Pork Tenderloin.
3. พริกขี้หนู 25 กรัม /
4. ซอสหอยนางรม 2-3 ช้อนโต๊ะ ตามแต่ชอบ / 2-3 tbsp. Oyster Sauce as you like.
5. น้ำปลาแท้ 1 ช้อนชา / 1 tsp. Fish Sauce.
6. พริกไทยขาวป่น 1 ช้อนชา / 1 tsp. Ground white pepper.
* เจี๊ยบคั่วเค็ม ๆ นะคะ สามารถตัดน้ำตาลเพิ่มความหวานได้ตามชอบ ผงชูรสได้ตามแต่ชอบเลยค่า
ขั้นตอนการทำ
- ใส่หมูสับในกระทะ ตามด้วยกระเทียมสับ
- คั่วไปเรื่อย ๆ จนแห้งตามชอบ
- จากนั้นปรุงรส ด้วย ซอสหอยนางรม น้ำปลา พริกไทยป่น (หรือเพิ่มน้ำตาลตามแต่ชอบ เจี๊ยบไม่ได้ใส่ วันนี้อยากได้เค็ม ๆ )
- คั่วให้เข้ากัน แล้วใส่พริกขี้หนูสวน คั่วให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟเตาตักจัดเสิร์ฟ โรยกระเทียมเจียวด้วยก็ได้นะคะ ตามแต่ชอบ
คลิปวีดีโอ วิธีการทำ
สามารถติดตามเจี๊ยบได้ทางช่องทางอื่น
ตามลิงค์ด้านล่างนี้นะคะ
:
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น