ขนมฟักทอง
* มีคลิปวิดีโอวิธีการทำ อยู่ด้านล่างนะคะ
ส่วนผสม / Ingredients
1. แป้งข้าวเจ้า 300 กรัม / 300 g. Rice Flour.
3. กะทิ 500 มิลลิลิตร / 500 ml. Coconut Milk.
4. น้ำตาลทรายทอง 200 กรัม / 200 g. Golden Sugar.
5. ผงฟู 15 กรัม / 15 g. Baking Powder.
6. เกลือสมุทรป่น 1/2 ช้อนชา (สำหรัรบตัวขนม) / 1/2 tsp. Ground Sea Salt.
7. มะพร้าวขูด 100 กรัม / 100 g. Grated Coconut.
8. เกลือสมุทรป่น 1/4 ช้อนชา (สำหรับคลุกมะพร้าว) / 1/2 tsp. Ground Sea Salt.
ขั้นตอนการทำ
- คลุกมะพร้าวขูดกับเกลือแล้วพักไว้
- เตรียมชามผสม ใส่แป้ง กบ ฟักทอง นวดให้เข้ากัน นวดนานประมาณ 10 นาที ช่วยให้ขนมเหนียวนุ่มไม่แตกกระจายออกจากกระทงเวลานึ่งไฟแรง
- ใส่กะทิ น้ำตาลทราย เกลือ ป่น ผงฟู นวด คนให้ผสมให้เข้ากัน
- จากนั้นนำไปกรอง
- ตักหยอดใส่กระทงใบตอง
- โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดที่คลุกเกลือแล้ว
- นำไปนึ่งไฟแรง นานประมาณ 25 นาที หรือจนกว่าจะสุก
คลิปวีดีโอ วิธีการทำ
สามารถติดตามเจี๊ยบได้ทางช่องทางอื่น
ตามลิงค์ด้านล่างนี้นะคะ
:
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น