วุ้นกะทิ หัวใจ
* มีคลิปวิดีโอวิธีการทำ อยู่ด้านล่างนะคะ
ส่วนผสม / Ingredients
1. กะทิ 500 มิลลิลิตร / 500 ml. Real Thai Coconut Milk.
2. น้ำมะพร้าว 250 มิลลิลิตร / 250 ml. Coconut Water.
3. น้ำสะอาด 250 มิลลิลิตร / 250 ml. Water.
4. ผงวุ้นตรานางเงือก 4 ช้อนชา / 4 tsp. Agar Agar Powder.
6. เกลือสมุทรป่น 1/4 ช้อนชา / 14/ tsp. Ground sea salt.
7. สีผสมอาหาร สีแดง สีชมพู ตามแต่ชอบ / Pink and Red Food Colour.
ขั้นตอนการทำ
- ทำนำน้ำสะอาดใส่หม้อ ใส่ผงวุ้น คนให้เข้ากัน พักไว้ 10 นาที ให้ผงวุ้นดูดน้ำให้อิ่มน้ำ (จะทำให้ต้มวุ้นให้ละลายได้ง่ายได้ไวขั้น จะไม่แช่ก็ได้)
- ครบ 10 นาที นำหม้อขึ้นตั้งไฟ ต้มให้เดือดให้ผงวุ้นละลาย ระหว่างต้มหมั่นคน
- จากนั้นใส่น้ำตาลทราย คนให้น้ำตาลทรายละลาย แล้วใส่น้ำมะพร้าว ตามด้วย กะทิ เกลือป่น คนให้เข้ากัน จนส่วนผสมร้อนได้ที่ หรือกำลังจะเดือดแล้วปิดไฟเตา
- ผสมสีผสมอาหารตามชอบ
- จากนั้นนำไปหยอดใส่พิมพ์รูปหัวใจ หยอดเสร็จแล้วพักไว้ที่อุณหภูมิห้อง จนวุ้นเซทตัวค่อยแกะออกจากพิมพ์
- บรรจุในกล่องหัวใจ ผูกโบว์หรือติดสติ๊กเกอร์กล่อง เพิ่มความสวยงาม
คลิปวีดีโอ วิธีการทำ
สามารถติดตามเจี๊ยบได้ทางช่องทางอื่น
ตามลิงค์ด้านล่างนี้นะคะ
:
